L'un des produits préférés de nos clients est les poêles en fonte minérale De Buyer. Ce sont des poêles très naturelles qui nous permettent de retrouver les saveurs d'antan, que nous fassions frire un œuf, des pommes de terre ou que nous cuisinions u
La poêle Mineral B est fabriquée à 99 % en fer pur, ce qui signifie qu'elle peut rouiller (ce n'est pas un défaut, mais une caractéristique du fer en cas d'humidité, par exemple). Cependant, il existe une solution, et une fois que vous aurez enlevé l
Nous allons vous donner quelques conseils pour cuisiner avec vos poêles en fer sans que les aliments n'adhèrent. Tout d'abord, il faut éliminer les résidus qui pourraient être restés collés lors des cuissons précédentes. Il ne suffit pas de bien nett
La différence entre la poêle en fer et la poêle à tortillas en fer réside dans le design et la hauteur. La poêle à tortillas a une base plus incurvée, ce qui permet de mieux retourner les tortillas, et elle est légèrement plus basse que la poêle en f
Les pièces Mineral B et Carbone Plus sont toutes deux fabriquées en France à partir de plaques de fer (acier au carbone = 99 % de fer + 1 % de carbone). L'épaisseur des deux collections est identique, allant de 2,5 mm à 3 mm, selon le diamètre (les p
La poêle en fer Mineral B de De Buyer est fabriquée en acier au carbone, dont la composition est de 99 % de fer et 1 % de carbone (l'acier est un alliage de fer avec de petites quantités de carbone). De Buyer différencie ses différents types de poêle