Conseils d'utilisation et d'entretien des poêles en acier inoxydableMis à jour 7 months ago
Les clés pour cuisiner dans des poêles en acier inoxydable sont :
Chauffer la poêle sans ajouter d'huile.
Contrôler la température en éclaboussant quelques gouttes d'eau.
Lorsque les éclaboussures se transforment en gouttes ressemblant à du mercure sur la poêle, cela signifie que la poêle est suffisamment chaude.
Sécher les gouttes d'eau avec du papier absorbant.
Ajouter de l'huile et bien la répartir en remuant la poêle.
Baisser légèrement la puissance du feu.
Cuisiner les aliments en ajustant la puissance du feu si nécessaire.
Il n'est pas nécessaire de conditionner les poêles en acier inoxydable ni de faire un processus spécial avant de les utiliser. Comme nous les recevons, nous les passons à l'eau pour enlever la poussière et nous pouvons commencer à les utiliser.
Si la nourriture colle à notre poêle en acier inoxydable, nous pouvons ajouter un peu d'eau dans la poêle et frotter avec une spatule en bois ou en silicone pour détacher les restes qui auraient pu coller. Nous pouvons laver la poêle à la main ou même au lave-vaisselle, car ces poêles ne rouillent pas.
Vous pouvez trouver plus d'informations ici :
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