Manchas en utensilio de hierro fundidoActualizado 10 months ago

Las manchas del interior son normales, ya que el vitrificado interior puede cambiar con el uso. La temperatura y los alimentos pueden provocar que aparezcan manchas y/o colores que son totalmente normales y que no afectan en absoluto a su uso. Sucede en todas las piezas Le Creuset, pero dependiendo del color (claro o negro) y de su uso, es posible que se aprecien en mayor o menor medida. A medida que la vayas utilizando, se irá formando una pátina (una especie de película negra-marrón) en la superficie negra satinada y esa pátina no ha de eliminarse, ya que mejora la eficiencia de cocción y facilita la retirada de la comida. La pátina se produce como resultado de la cocción de los aceites naturales y de las grasas de los alimentos en la superficie caliente. Además, hará que la cantidad de aceite que se requiera para engrasar la superficie del utensilio sea menor a medida que la vayas utilizando.